2022年8月16日（火）テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」
家事ヤロウの胃袋をガッチリつかんで離さない和田（オレたちの）明日香さん。
和田さんが毎日戦っている
炊飯器早炊きの間に4品仕上げる「vs炊飯器」
今宵は
ナンプラーをフル活用したタイ料理レシピをご紹介します！
「簡単ガパオ」
オイスターソースもスパイスも不要！
材料（人分）
にんにく：1片
玉ねぎ：1/2個
ピーマン：1個
鶏もも肉：2枚（350g）
ナンプラー：小さじ2
砂糖：小さじ2
醤油：小さじ2
ニラ：1/2束
青じそ：5枚
バジル：3枚
作り方
① 下ごしらえ
・ にんにく、玉ねぎ、ピーマンは刻む。
※ ピーマンはヘタだけ除き、タネも食らう！
・ 鶏もも肉は小さめの一口大に。
・ ニラ、青じそ、バジルを刻む。
※ 香りで味に奥行きが。
② フライパンに油（大さじ1）、にんにくを入れて弱火。
③ 中火にして鶏肉を加える。
④ 鶏肉の色が変わったらナンプラー、砂糖、醤油を加える。
⑤ 玉ねぎ、ピーマンを加える。
⑥ 火を止めてニラ、青じそ、バジルを加えてサッと混ぜる。
⑦ ごはんにのせていただきます。
「ほぼプーパッポンカレー」
材料（人分）
玉ねぎ：1/2個
にんにく：1片
セロリ：1/2本
カレー粉：小さじ1
ナンプラー：小さじ2
卵：2個
牛乳：50㎖
ほぼカニ：1パック
ほぼカニ付属のカニ酢：1袋
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは薄切り。
・ にんにくはみじん切り。
・ セロリは薄切り。
・ ボウルにカレー粉、ナンプラー、卵、牛乳を入れて混ぜ、カニ酢を加えてさらに混ぜる。
② 野菜をフライパンに加えほぼカニをほぐしながら加える。
③ 香りが立ったら卵液を加える。
④ 卵が固まってきたら火を止める。
⑤ 器に盛り、パクチーを添える。
「エスニック浅漬け」
材料（人分）
大根：300g
キュウリ：2本
にんにく：1個
＠砂糖：大さじ1
＠酢：大さじ1
＠塩：少々
＠ナンプラー：小さじ2
作り方
① 下ごしらえ
・ 大根、キュウリは1㎝角、4㎝長さの棒状に切る。
・ にんにくは薄切り。
② ①を保存袋に入れて調味料＠を加えて揉む。
③ 冷蔵庫で寝かせ、しんなりしたらOK。
「トムヤム風みそ汁」
冷めても美味しい！
和田「瀬戸内海にタイがやってきたよ笑」
材料（人分）
玉ねぎ：1/4個
油：小さじ1
しめじ：1/2株
にんにく：1片
乾燥小エビ：10g（残りの粉末笑）
塩昆布：ひとつまみ
水：400㎖
ナンプラー：大さじ1
麦みそ：大さじ1～2
ミニトマト：6個
パクチー：1束
レモン：1個
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは薄切り。
・ しめじは石づきを除く。
・ にんにくは薄切り。
・ パクチーは刻む。
② 鍋に油を入れて熱し玉ねぎ、しめじ加える。
③ にんにくを加えてさらに炒める。
④ 小エビ、塩昆布を加え、軽く炒めて水を加える。
⑤ ナンプラー、麦みそ、ミニトマトを加える。
⑥ パクチーを加えて火を止める。
⑦ 食べる直前に味噌を溶かし、レモンを搾る。
和田明日香さんは
年末に入れ替えて味噌をカスタマイズしておいでです↓
おすすめレシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
