2022年8月22日（月）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
近藤幸子さんのレシピ
早速ご紹介します！
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「豚肉、みょうが、オクラの醤油炒め」
材料（4人分）
豚ロースしょうが焼き：400g
塩：小さじ1/3
みょうが：6～8個（120g）
おくら：8～10本（60g）
にんにく：1片
＠醤油：大さじ1
＠みりん：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 豚肉は長さ4等分、塩をふる。
・ みょうがは4つ割り。
・ オクラはガクの周りをグルリと剥く。
・ にんにくは横薄切り。
・ 醤油とみりんを混ぜる。
② フライパンに油（大さじ1/2）を熱し豚肉、にんにくを強めの中火で炒める。
③ 肉の色が変わったらオクラを加え、色が少し鮮やかになるまで1分炒める。
④ みょうがを加え、少ししんなりするまで炒める。
⑤ 醤油・みりんを回し入れ、香ばしい香りがするまで30秒炒める。
1人分
278kcal 塩分1.2g
今週の近藤幸子さんレシピ
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どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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