2022年8月23日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
川﨑先生
ぶんぶんチョッパー使うんだ（笑）
「めっちゃ便利やん」
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ジューシーメンチカツ」
「ナスのしょうがそぼろ」
「ピーマンの肉詰め」
「ピーマンの肉詰め」
材料（2人分）
ピーマン：5個
玉ねぎ：50g
豚ひき肉：200g
片栗粉：適量
サラダ油：大さじ1
水：大さじ2
【合わせ調味料】
酒：小さじ1
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
水：小さじ2
ごま油：小さじ1/2
にんにく：小さじ1/2
【ひき肉の味付け】
塩：小さじ1/3
コショウ：適量
醤油：小さじ1/2
溶き卵：大さじ3
片栗粉：大さじ1＋1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ ピーマンは縦半分に切ってタネを除き、内側に片栗粉をつける。
・ 玉ねぎ、にんにくはみじん切り。
・ 合わせ調味料の材料は合わせる。
② 豚ひき肉に味付けの塩・コショウ、醤油を加えて練り混ぜる。
③ 溶き卵を2回に分けて混ぜ合わせ、玉ねぎ、片栗粉を混ぜて10等分、ピーマンに詰める。
※ 表面は平らに。
④ フライパンに油を熱し、ピーマンを肉の方から中火で焼く。
⑤ 両面色づいたら水（大さじ2）を加え、蓋をして弱火で1分蒸し焼き。
⑥ 強火にして合わせ調味料を2回に分けて加えて絡め、器に盛る。
1人分
383kcal 塩分2.7g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
