2022年8月24日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「ラタトゥイユ」
「豚肉とズッキーニのペッパーソテー」
「イカのアーリオ・オーリオ」
「ラタトゥイユ」
材料（2人分）
トマト：2個（300g）
トマトペースト：大さじ1
玉ねぎ：1/2個
ズッキーニ：1/2本（100g）
なす：1本（100g）
黄パプリカ：1個
にんにく：1片
バージンオリーブ油：大さじ2
塩：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ トマトは12等分のくし形。
・ ズッキーニ、ナス、パプリカは1㎝角、5㎝長さ。
・ 玉ねぎは1㎝幅のくし形。
・ にんにくは芽を取って叩き潰す。
② 鍋ににんにくとバージンオリーブ油を入れて中火、泡が出たら弱火にして香りを移し、にんにくが薄く色づいたら玉ねぎ、ズッキーニ、ナス、パプリカ、塩を加えて中火で炒める。しんなりしたらトマト、トマトペーストを加える。蓋をして時々かき混ぜながら弱火で15分煮る。容器に移してラップで覆い、冷めたら冷蔵庫で冷やす。
1人分
205kcal 塩分3.0g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
