【DAIGOも台所】「ささみとライムのサッパリ和え」食欲を取り戻せ!

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2022年8月25日(木)テレビ朝日系「DAIGOも台所~きょうの献立何にする?~

あの「おしゃべりクッキング」の後番組!
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します!

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今日の推し!

タコのとろろ酢
トマトおろしそば
ささみとライムのサッパリ和え

おいしく食べて生産者応援 ポケットマルシェ

「ささみとライムのサッパリ和え」

材料(2人分)

ささみ:4本(250g)
ライム:1個
赤パプリカ:30g
ミント:2g
青じそ:3枚
香菜:1株
スープ:150㎖
塩:コショウ:適量
油:適量

1人分

175kcal 塩分1.6g

作り方

① 下ごしらえ
・ ささみは切り開き、塩・コショウ。
・ ライムは1/3を3㎜幅の輪切り、残りは果汁を搾る。
・ ミント、青じそ、香菜は粗みじん。
・ パプリカは5㎜角。
② フライパンに油(少量)を熱し、ささみに中火で焼き色を付けて火を通し取り出す。
③ フライパンにスープ、塩(小さじ1/4)、パプリカを加えてひと煮立ち。
④ ボウルに移して粗熱を取る。
⑤ 粗熱が取れたら5㎜幅の棒状に。
⑥ 青じそ、ミント、香菜、ささみ、ライムの輪切りと果汁を加えて混ぜ、器に盛る。

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おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました!

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