2022年8月28日（日）テレビ東京「男子ごはん」
「夏のぶっかけ飯」 の登場です。
早速ご紹介します！
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「サーモンバター丼」
材料（2人分）
サーモン刺身用：小1柵（150g）
塩：小さじ1/3
黒コショウ：適量
クレソン：1束
ブロッコリースプラウト：適量
醤油：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
バター：20g
オリーブ油：大さじ1
温かいごはん：2膳分
作り方
① 下ごしらえ
・ サーモンは6等分して塩・黒コショウ。
・ クレソンは根元を落として半分に。
② フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1/2）をひきクレソンを入れて強火でサッと炒め取り出す。
③ フライパンにオリーブ油（大さじ1/2）を足し、サーモンを並べて両面強火で焼く。
④ 表面に焼き目がついたら取り出す。
⑤ フライパンにパンにバターを溶かし、火を止めて醤油、砂糖を加えて素早く混ぜる。
⑥ 器にごはんを盛りクレソン、サーモンをのせてソースをかけ、スプラウトをのせる。
今回紹介されたレシピ
「ひき肉卵とじ飯」
「もろこし天茶飯」
「サーモンバター丼」
「じゃことニラのカリカリめし」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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