2022年9月6日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「こんにゃくの味噌煮込み」
「豚バラとこんにゃくの煮込み」
「こんにゃくハヤシライス」
「こんにゃくハヤシライス」
材料（2人分）
こんにゃく：150g
玉ねぎ：1個
マッシュルーム：8個
油：大さじ1
バター：10g
赤ワイン：60㎖
デミグラスソース：200㎖
パセリ：みじん切り小さじ1
水：50㎖
赤だし用味噌：小さじ1
ごはん：適量
塩・コショウ：各適量
作り方
① 下ごしらえ
・ こんにゃくは5㎜厚さに切って1時間冷凍、常温で解凍して水分をペーパータオルで取る。
・ 玉ねぎは4等分、繊維に逆らって2～3㎜厚さ。
・ マッシュルームは5㎜幅。
② フライパンに油を熱し玉ねぎと塩（ひとつまみ）を入れ、中火で焦がさないように10分炒めて取り出す。
③ 中火で焦がさないように10分炒めて取り出す。
④ フライパンにバターを入れて中火で薄く色づくまで熱する。
⑤ こんにゃくを入れて両面焼き、マッシュルームを加えて炒める。
⑥ マッシュルームを加えて炒め、赤ワインを加えて半量になるまで煮詰める。
⑦ 玉ねぎとデミグラスソース、水を入れて3分煮る。
⑧ 赤だし用味噌を煮汁（少量）で溶きのばして加え、塩・コショウで味を調える。
⑨ 器にごはんを盛り、ソースをかけてパセリのみじん切りをふる。
1人分
683kcal 塩分3.0g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
