2022年9月6日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「こんにゃくの味噌煮込み」
「豚バラとこんにゃくの煮込み」
「こんにゃくハヤシライス」
「こんにゃくの味噌煮込み」
材料（2人分）
こんにゃく：250g
手羽元：6本
ゆで卵：2個
青ねぎ：2本
塩：適量
油：適量
【煮汁】
水：700㎖
砂糖：大さじ2
赤だし用味噌：40g
白味噌：40g
山椒の佃煮：20g
作り方
① 下ごしらえ
・ こんにゃくは叩いてスプーンで一口大にちぎる。塩でもみ、3～4分おく。
・ 山椒の佃煮はみじん切り。
・ 青ねぎは3㎝長さ。
② こんにゃくを熱湯で中が温かくなるまで茹で、ザルに上げる。
③ フライパンに油（適量）を熱し、手羽元に中火で焼き色を付ける。
④ こんにゃくを入れてサッと炒め、水、砂糖を加える。
⑤ 赤だし用の味噌、白味噌を煮汁で溶いて加える。
⑥ 山椒の佃煮、ゆで卵を加えて落し蓋、中火で20分煮る。
⑦ 青ねぎを加えてサッと火を通し器に盛る。
1人分
397kcal 塩分4.2g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
