2022年9月27日（火）日本テレビ系「キューピー3分クッキング」
近藤幸子さんの応用力抜群なレシピ
早速ご紹介します！
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「厚揚げと豚肉の中華風トロミ煮」
丼にしても◎
材料（4人分）
厚揚げ：2枚（300g）
豚切り落とし：200g
長ねぎ：1本（100g）
人参：1/2本（70g）
生椎茸：4枚（80g）
しょうが：1/2片
塩：小さじ1/3
片栗粉：大さじ2
【煮汁】
水：1.5カップ
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1
砂糖：大さじ1/2
ごま油：小さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ 厚揚げは縦半分に切り横1㎝幅。
・ 長ねぎは1㎝幅の斜め切り。青まで使う。
・ 人参は縦半分に切って、斜め薄切り。
・ 椎茸は石づきを切り落として薄切り。石づきも薄切りに。
・ しょうがは皮を剥き薄切りに。
② 厚揚げと豚肉に塩をふり、片栗粉をまぶす。
③ 中華鍋に煮汁の材料を入れて煮立て、具材を加える。
④ 肉に火が通りトロミがつくまで混ぜながら5分煮る。
※ 野菜からも水分が出てちょうど良く仕上がる。
※ 白菜など残り野菜を使って。
1人分
268kcal 塩分1.8g
今週の近藤幸子さんレシピ
「ひよこ豆とソーセージのグラタン」
「厚揚げと豚肉の中華風トロミ煮」
「鮭とじゃがいものスタミナソテー」
「牛肉ソテーとかぼちゃのサラダ」
「ひっつみ汁」
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
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