【DAIGOも台所】「里芋と豚肉の照り煮」作り方

2024.04.04

2022年9月29日（木）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」

あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。

今日のレシピ
早速ご紹介します！　

今日の推し！
「里芋と豚肉の照り煮」
- 材料（2人分）
- 作り方
おすすめレシピ
おしまいに

今日の推し！

「ジャーマンポテト」
「里芋と豚肉の照り煮」
「豚肉の長芋巻き」

おいしく食べて生産者応援ポケットマルシェ

「里芋と豚肉の照り煮」

材料（2人分）

里芋：10個（600g）
こんにゃく：1/2枚
人参：80g
いんげん：30g
豚バラ塊：100g
水：300㎖
みりん：大さじ1＋1/3
砂糖：大さじ2/3
醤油：大さじ2

1人分

393kcal　塩分2.7g

作り方

①　下ごしらえ
・　里芋は皮を剥いて水で洗い、水けを軽く取る。耐熱皿に入れてラップ、600Wで5分レンチン。
・　こんにゃくは一口大にちぎる。
・　人参は一口大の乱切り。
・　いんげんは4㎝長さ。
・　豚バラ肉は2㎝角の棒状。
②　フライパンを中火で熱し、豚肉に焼き色をつけ里芋、こんにゃく、人参を入れて炒める。
③　いんげんを加えてサッと炒め水、みりん、砂糖、醤油を加える。
④　落し蓋をして中火で7分煮る。
⑤　照りが出るまで煮詰め、器に盛る。