2022年10月11日（火）NHK「きょうの料理」
平野レミさんと和田明日香さんの
「秋野菜フェス」が開催されます。
手早く作れておいしさ太鼓判なレシピ
早速ご紹介します！
「ゴボウのほったらかし焼きそば」
レミ「冷蔵庫が壊れてもナンプラーは悪くならない（？）」
材料（2人分）
牛小間肉：150g
ごぼう：50g
＠みりん：大さじ2
＠醤油：大さじ1
＠ナンプラー：大さじ1
＠粗挽黒コショウ：少々
焼きそば蒸し麺：2玉（300g）
青のり粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ ポリ袋に牛肉と＠を入れて揉み込む。
・ ゴボウはよく洗い、皮ごとピーラーで細長くスライス。
※ 麺と一体化！
・ 焼きそば麺は半分に切る。
② フライパンにごま油（大さじ2）を広げ中華麺→ゴボウ→牛肉の順に重ねる。
③ 蓋をして中火、6分蒸し焼き。
④ 蓋を外し、麺をほぐしながら全体を混ぜる。
⑤ 牛肉に火が通ったら皿に盛り、青のり粉をふる。
※ あまり触らず、焼き目をつけるのがポイント！
1人分
620kcal 塩分3.9g
bookfan PayPayモール店
今回紹介されたレシピ
平野レミさん
「うっ鶏さつまいも煮」
「ゴボウのおいシソ梅和え」
「根菜あつまれポトフ」
和田明日香さん
「とんたま汁」
「秋ナスの豚みそ炒め」
「ゴボウのほったらかし焼きそば」
関連記事
☆☆☆【食べチョク】こだわり食材が生産者から直接届くNo.1サイト
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
