2022年11月1日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
「今日の餡、めちゃめちゃ美味しいですよ！」なレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「かぶとエビの煮込み」
「焼きカブのそぼろ餡」
「サーモンとかぶのエスカベッシュ」
「焼きカブのそぼろ餡」
材料（2人分）
かぶ：3個（380g）
かぶの葉：120g
長ねぎ：1/2本
豚ひき肉：100g
サラダ油：適量
塩：適量
だし：200㎖（かつお昆布）
みりん：大さじ1＋1/3
砂糖：小さじ1/2
醤油：大さじ1＋1/3
水溶き片栗粉：適量
作り方
① 下ごしらえ
・ かぶは6等分のくし形、厚めに皮を剥き、葉は4㎝長さ。
※ 皮は2%の塩でもんで漬物に。
・ 長ねぎは粗みじん切り。
② フライパンにサラダ油（適量）を熱し、かぶを入れる。
③ 中火で5分、焼き目をつけて裏返す。
④ 葉を加えて薄く塩、火が通ったら器に盛る。
⑤ 同じフライパンにサラダ油（適量）を熱し、豚ひき肉を中火で炒める。
⑥ 長ねぎを加えて炒めだし、みりん、砂糖、醤油を入れて煮立てる。
⑦ 水溶き片栗粉でトロミをつけ、かぶにかける。
※ しょうがを入れても◎
1人分
333kcal 塩分2.7g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
