2022年11月3日（金）日本テレビ系「それって⁉実際どうなの課」
「食べ続けると、太る？痩せる？」
「それだけ」を
3日間ひたすら食べ続ける企画で体を張ってきたチャンカワイさん。
見てて切なくも応援したくもなります。
今回は
食べ応え抜群で高カロリーなため
太るイメージが強いハンバーグに挑み
「ハンバーグは太るのか？太らないのか？」
を検証しました。
ちなみに笠岡誠一先生は
「何度も何度も言っているように
肉は太るんです！
（ハンバーグは）消化吸収しやすく細かくミンチにしたもの。
当然太りますよね？
とはいえですねぇ
（これまでの検証で）肉は結果的に痩せたりしているので
僕が思う常識がどんどん覆されている笑…」
ちなみに過去の検証では
・牛肉
→3日でマイナス0.9㎏
・豚肉
→1日でマイナス2.4㎏
・鶏肉
→3日でマイナス1.0㎏
・ラム肉
→2日でマイナス0.5㎏
という記録が残っているんです。
果たしてハンバーグはいったい？
夢溢れる企画
早速ご紹介します！
検証方法
・ 3日間、毎食ハンバーグを食べる。
→ 計27人分。
・ 1食あたり600gのハンバーグ！
・ 1日の摂取カロリーは4000kcal。
検証1日
チャンカワイ氏、95.9㎏からスタート。
朝食：デミグラスハンバーグ
1500kcal。
一般的なハンバーグの3個分！
「幸せですね♡」
番組フードコーディネーター・松山さんのハンバーグは
豚7：牛3の合挽き。
玉ねぎ量は秘密（笑）
もしかしたらレシピ本でるかも？
明治時代に日本に伝わったハンバーグは牛！
しかし牛肉の硬さやクサミになじみがなかったため
豚肉を混ぜたらしい。
牛肉は
脂肪をエネルギーに変えるLカルニチンを含み
豚肉は
糖質をエネルギーに変えるビタミンB1を含む。
よって合挽き肉は
身体の成分的にも◎！
昼食：トマトソースハンバーグ
1,200kcal。
ハンバーグが一番食べられているのは日本。
アメリカではない
なぜなら
ハンバーグは和製英語だから。
海外では通じない
ハンブルグで食べられていたタルタルステーキが元で
そこからハンバーガーステーキに？
夕食：チーズハンバーグ
1,300kcal。
「結構膨れてます」
1日目の検証結果
1日目：4,000kcal、総重量1.8㎏を摂取。
95.9→93.2㎏
食べて2.7㎏痩せた！
笠岡先生曰く
「ええっ？分からないですね…
ハンバーグは肉の塊のように思うが
全体で考えると炭水化物のものも含まれる。
ミンチにした肉に玉ねぎや刻んだ野菜も入っているし
ソースに小麦粉系のものもある。
脂質、たんぱく質、炭水化物の力が働いて
痩せる方向に向かったのかな…」
検証2日目
朝食：おろしハンバーグ
1,100kcal。
「肉汁とぽん酢の相性抜群」
昼食：オニオンソースハンバーグ
1,400kcal。
「一番で～す！」
「表現する言葉がないっ！」
衝撃のうまさ！
夕食：チーズインハンバーグ
1,500kcal。
2日目の検証結果
2日目：4,000kcal、総重量1.8㎏を摂取。
95.9→93.2→93.4㎏
「胃もたれはある」
検証3日目
朝食：照り焼きたまごハンバーグ
1,300kcal。
「今までの3日目の中でトップクラスの爽やかさ」
昼食：ガーリックバターハンバーグ
1,200kcal
チャン氏の想い出の味…。
ご褒美飯「KENNEDY」の再現
思わず涙するチャン氏。
そして「チャンありがとう」タイム（笑）
夕食：Wチーズハンバーグ
上も中もチーズ！
1,500kcal。
3日目
3日目：4,000kcal、総重量1.8㎏を摂取。
検証結果
3日間で12,000kcal 5.4㎏摂取
95.9→93.2→93.4→93.9㎏
チャン氏の場合
トータルで2㎏減った。
笠岡先生！
どうなん笑？
「（ハンバーグは）悪者のように思われるかもしれないが
よくよく考えれば中に野菜が入っているので
野菜の量を増やせばヘルシーに作れる素晴らしい料理」
＼チャンありがとう！過去の勇姿もチェック／
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おしまいに
今回もチャン氏が
人類の疑問を解決してくれました（笑）
ご覧くださりありがとうございました！
そして
＃チャンありがとう
