2022年11月11日（金）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組で
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」のだそうです。
そして毎週金曜日は
山本ゆりさんが登場。
料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを教えてくださいます。
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山本ゆりさんレシピ
「レンチン！チーズバーグ・レアチーズムース」
「レンチン豚バラカレー・トマトとクリチのサラダ」
大人気「シーザーサラダ・温泉卵」
「キャベツとひき肉の塩ダレ炒め」
10分レシピ「豚バラとなすのチン」2種のタレで
「野菜と豚小間のチャプチェ温玉のせ」
冷蔵庫にある野菜で！
材料（2人分）
春雨：いもデンプン80g
豚小間：200g
玉ねぎ：1/2個（100g）
黄パプリカ：1/4個（30g）
人参：1/3本（50g）
にら：30g
生きくらげ：50g
ごま油：大さじ2
塩・コショウ：各適量
おろしにんにく：小さじ1/2（チューブ4㎝）
おろししょうが：小さじ1/2（チューブ4㎝）
温泉卵：2個
白いりごま：適量
【合わせ調味料】
オイスターソース：大さじ2
濃縮2倍めんつゆ：大さじ2
水：300㎖
作り方
① 下ごしらえ
・ 玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
・ パプリカ、きくらげ、人参は3㎝長さ、3㎜幅の細切り。
・ ニラは4㎝長さに切る。茎と葉先に分ける。
・ 合わせ調味料の材料を合わせる。
② フライパンにごま油の半量を入れ、中火で豚肉を炒めて塩・コショウをふる。
③ 玉ねぎ、パプリカ、きくらげ、人参、おろしにんにく、おろししょうが、ニラの茎を入れて炒め合わせる。
④ 合わせ調味料と春雨を加え、春雨が煮汁に浸かるようにする。
※ 汁けが足りない場合は水を加える。
⑤ くっつかないように時々混ぜながら中火で4～5分炒め煮。
※ 汁けがなくなるまで。春雨は好みのやわらかさに。
⑥ ニラを加えて1～2分炒め、残りのごま油、塩・コショウを加えて混ぜる。
⑦ 残りのごま油、塩・コショウを加えて混ぜる。
⑧ 器に盛って温泉卵をのせ、いりごまをふる。
534kcal 塩分3.8g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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