「スタッフドバゲット」

材料（2人分）

バゲット：直径5㎝（18㎝、正味70g）
ブロッコリー：40g
赤パプリカ：10g
生ハム：3枚（30g）
クリームチーズ：150g
はちみつ：小さじ2
ドライクランベリー：20g

1人分

272kcal　塩分1.2g

作り方

①　下ごしらえ
・　クリチは室温に戻す。
・　ブロッコリーは小房に分ける。
・　パプリカはヘタと種を除いて5㎜大に切る。
②　鍋に湯を沸かして塩（適量）を加え、ブロッコリーを柔らかく茹で、パプリカも加えてサッと茹でる。
③　ともにザルに上げて水けをきり、粗熱が取れたら水けを拭き、ブロッコリーは粗く刻む。
④　ボウルにクリチを入れて柔らかく練り、はちみつを加えて混ぜる。
⑤　ブロッコリーとパプリカ、ドライクランベリーを加えて混ぜ、生ハムをちぎって加え、混ぜる。
⓺　バゲットは、端を切り落とし、両端の切り口から周囲を5㎜残して切り込みを入れ、中身を取り出して筒状にする。
⑦　バゲットに具材を両端からきっちり詰める。
⑧　ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。6等分する。
※　残った野菜とくり抜いたパンはスープに使う。洋風スープの素、パルメザンチーズ、溶き卵などで。