2022年12月14日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「カブとホタテのとろみスープ」
「コクうま豚汁」
「鶏のトマトしょうが煮」
「コクうま豚汁」
材料（2人分）
豚バラ薄切り：100g
こんにゃく：1/2枚
ごぼう：1/2本
大根：80g
人参：80g
もやし：100g
青ねぎ：1本
だし：700㎖
味噌：60g
練りごま：大さじ1
すりごま：適量
塩：適量
サラダ油：大さじ1
作り方
① 下ごしらえ
・ こんにゃくは3㎝長さ、1㎝幅、2㎜厚さの短冊切り。ボウルに入れて薄く塩、軽く揉んで3分おき、洗って水けをきる。
・ ゴボウはささがきし、水にさらしてザルに上げる。
・ 大根と人参は皮を剥いて5㎜厚さの半月切り（またはいちょう切り）
・ 青ねぎは斜め薄切り。
・ 豚バラ肉は3㎝幅。
② 鍋にサラダ油を熱し、豚肉を中火で炒める。
③ ゴボウ、こんにゃく、人参、大根、もやしを加えて炒める。
④ だしを加えて強火で煮立て、中火で3～5分煮る。
⑤ 味噌、練りごまを合わせ、だし少量で溶きのばす。
⓺ 鍋に加えて軽く混ぜ、器に盛る。
⑦ 青ねぎをのせ、すりごまを散らす。
1人分
418kcal 塩分4.6g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
