2022年12月28日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
＞＞関連タグ→年越しそば
今日の推し！
「鶏肉のつけそば」
材料（2人分）
鶏もも肉：1/2枚
玉ねぎ：1/2個
長ねぎ：1/2本
ゆでそば：2玉
七味唐辛子：適量
【つけだし】
酒：100㎖
みりん：60㎖
だし：200㎖
醤油：60㎖
作り方
① 下ごしらえ
・ 鶏もも肉は筋を切って1㎝角。熱湯にくぐらせて表面が白くなったら、取り出して水に落とし、水けをとる。
・ 玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
・ 長ねぎは縦半分に切って斜め薄切り。
② 鍋につけだしの酒、みりんを入れて火にかけ、沸騰してから15～20秒煮立て、だし、醤油を加える。
③ 鶏肉、玉ねぎを入れて煮立ってきたらアクを取り、弱火で3分煮る。
④ ゆでそばを氷水で冷やし、水けを取って器に盛る。
⑤ つけだしを器に入れて長ねぎをのせ、七味唐辛子をふって添える。
1人分
510kcal 塩分4.6g
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
