2023年1月11日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「青野菜とイカの和えもの」
「鮭と春菊のクリームパスタ」
「ベーコンと春菊の炒めもの」
「鮭と春菊のクリームパスタ」
材料（2人分）
スパゲッティ：160g
甘塩鮭：100g
バージンオリーブ油：大さじ1
にんにく：1/2片
しめじ：50g
春菊：20g
白ワイン：大さじ1.5
ブイヨン：50㎖
生クリーム：70㎖
バター：10g
パルメザンチーズ：15g
塩：適量
1人分
690kcal 塩分1.9g
作り方
① 下ごしらえ
・ 塩鮭の皮と骨を取り除いて1㎝角。
・ 春菊は4㎝長さに切って洗う。
・ にんにくは芽を取って叩き潰す。
・ しめじは小房にほぐす。
・ たっぷりの熱湯に塩（湯量の1%）を加えてスパゲッティを茹でる。
② フライパンににんにく、バージンオリーブ油を入れて弱火、薄く色づいたらにんにくを取り出す。
③ 鮭としめじを中火で炒め、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。
④ ブイヨンと生クリームを加えて半量になるまで煮詰め、味を調えて火を止める。
⑤ 再び火にかけ、スパゲッティ、バター、春菊を加えて和える。
⓺ 春菊を加えて和え、火を止めてパルメザンチーズの一部を加えてさらに和える。
⑦ 器に盛り、残りのパルメザンチーズをふる。
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
