2023年1月11日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「青野菜とイカの和えもの」
「鮭と春菊のクリームパスタ」
「ベーコンと春菊の炒めもの」
「ベーコンと春菊の炒めもの」
材料（2人分）
春菊：300g
長ねぎ：1/2本
にんにく：1片
ブロックベーコン：80g
サラダ油：大さじ1
醤油：小さじ1
酒：大さじ1
水：大さじ2
ごま油：小さじ1/2
【春菊の下茹で】
水：300㎖
塩：小さじ1.5
砂糖：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 春菊は根元を落とし、8㎝長さに切って洗う。
・ 長ねぎは縦半分に切って斜め2㎝幅に切る。
・ にんにくは芯を除いて薄切り。
・ ベーコンは7㎜角の棒状に。
② 鍋に下茹での水、塩、砂糖を入れて沸かし、春菊をサッと茹でてザルに上げて水けをきる。
※ エグミ、苦みが和らぐ。
③ フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で炒め、薄く色づいたらベーコンを加えて炒める。
④ 長ねぎを入れてしんなりしたら、醤油、酒を加えて香りを出す。
⑤ 強火にして水を加えて煮立てる。
⓺ 春菊を入れてほぐしながら炒め合わせる。
⑦ なじんだらごま油を加えて器に盛る。
1人分
277kcal 塩分2.0g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
