2023年1月24日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「漬物のうま煮」
「野沢菜と大豆の煮込み麺」
「豚肉とザーサイのねぎ炒め」
「漬物のうま煮」
材料（2人分）
白菜のぬか漬け：100g
高菜漬け：100g
豚バラ薄切り：100g
厚揚げ：1個（140g）
えのきだけ：80g
赤唐辛子輪切り：1本
青ねぎ：1本
切りごま：大さじ1
ごま油：適量
【煮汁】
だし：700㎖
みりん：大さじ2＋1/3
薄口醤油：小さじ1＋2/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 白菜のぬか漬けと高菜漬けは5㎝長さ、3㎝幅に切る。
・ 豚バラ肉は5㎝幅。
・ 厚揚げは一口大。
・ えのきだけは粗めにほぐす。
・ 青ねぎは斜め薄切り。
② フライパンはごま油（適量）、赤唐辛子を入れて中火で熱し、漬物を加えて炒める。
③ 香りが出たらだし、みりん、薄口醤油、厚揚げ、えのきだけを加えて煮立て、中火で3分煮る。
④ 豚肉を加えて火を通し、器に盛り、青ねぎと切りごまを散らす。
1人分
436kcal 塩分5.8g
関連レシピ
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
