2023年1月31日（火）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
ソーセージでコクを出した今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「五目梅ひじき」
「かぼちゃのクリームチーズ和え」
「ソーセージと切干の炒め煮」
「ソーセージと切干の炒め煮」
材料（2人分）
切干大根：30g
ソーセージ：6本
油揚げ：1枚
エリンギ：1本
ピーマン：1個
サラダ油：適量
だし：500㎖
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ2
醤油：大さじ2＋1/3
作り方
① 下ごしらえ
・ 切干大根はたっぷりの水に浸けて戻す。水けをしっっっかり絞り、4㎝長さに切る。
・ ソーセージは斜め1㎝幅。
・ 油揚げ、エリンギ、ピーマンは3㎝長さ、1㎝幅の短冊切り。
② フライパンにサラダ油（少量）を熱し、切干大根を中強火で炒めて水分をとばす。
③ ソーセージ、油揚げ、エリンギを加えて炒め、だし、みりん、砂糖、醤油を加え、落し蓋をして中火で10分煮る。
④ 中央にスペースをつくってピーマンを加える。
⑤ サッと煮て器に盛る。
1人分
433kcal 塩分4.7g
関連レシピ
おしまいに
ペッパーさんの今日の突っ込み
ちょいと強めだったな（笑）
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
