2023年2月1日（水）テレビ朝日系「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」
あの「おしゃべりクッキング」の後番組！
「日々の献立を複数提案し悩みを解消する」
というコンセプトみたいですが
何よりDAIGOさんのペースにハマってしまいます。
今日のレシピ
早速ご紹介します！
今日の推し！
「鶏のガーリックスープ」
「イカとホタテのにんにくスープ」
「牡蠣のガーリック風味」
「イカとホタテのにんにくスープ」
材料（2人分）
甲イカ（胴）：1枚
ほたて貝柱：3個
春雨：20g
万能ねぎ：2本
香菜：1株
赤ピーマン：1/2個
片栗粉：小さじ2
【にんにくソース】
にんにく：3片
油：大さじ1
塩：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
1人分
213kcal 塩分3.6g
作り方
① 下ごしらえ
・ ホタテ貝柱は横半分。
・ 甲イカは格子状に切り込みを入れて一口大、水でサッと洗って水けを取る。
・ 春雨は水で戻して食べやすい長さに切る。
・ 万能ネギは小口切り。
・ 香菜は1㎝長さに切る。
・ 赤ピーマンは3～4㎜幅の細切り。
・ にんにくはみじん切り、ザルに入れて軽く洗って水けをきる。
② 鍋に油を弱火で熱してにんにくを色づくまで炒め、油ごとボウルに移し、塩、砂糖を合わせる。
③ ボウルにイカとホタテを入れて片栗粉をまぶし、②を絡めて万能ネギと赤ピーマンを合わせる。
④ 器に春雨を盛り、その上に③を平らに広げ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で6分蒸す。
⑤ 取り出して香菜を散らす。
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
