2021年1月8日（金）日本テレビ系で放送された「沸騰ワード10」
大人気の伝説の家政婦・タサン志麻さんが
哀川翔さんと千葉雄大さんと滝沢カレンさんに
「牡蠣のトマトぽん酢」を披露しました。
志麻さんによる驚きの材料使いと丁寧な作業
そして
自身もレシピ本を出している料理上手なカレンちゃんの
独特なカレン節にも注目が集まりました！
では早速ご紹介します！
「牡蠣のトマトぽん酢」
材料（2人分）
殻付き岩牡蠣：6個
トマト：2個
ぽん酢（緑の蓋のヤツでした）：100㎖
大葉：2枚
長ねぎ：5㎝
青ねぎ：2本
作り方
① 牡蠣を皿に乗せ、軽くラップをして電子レンジで10分蒸す。
※ 画面では牡蠣の上と下に濡れたペーパータオルがかけられているように見えました。その上からふんわりラップだったな、うん。
② トマトぽん酢を作る
・ トマトは沸騰した湯に10秒入れて湯むき。
・ 5㎜角に切ってポン酢につけ、吸わせる。
ポン酢を吸わせるためにトマトは湯むきする。
③ 薬味をカット
・ 長ねぎは1㎜幅の輪切り。
・ 青ねぎは小口切り。
・ 大葉は細切り。
④ 牡蠣の殻が開いたら片側を外して器に並べる。
⑤ トマトぽん酢をかけ、③の薬味をのせる。
志麻さん愛用ツールや離乳食まで載っています
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志麻さんはOG？ろこさんは現役？makoさんは？タスカジさんって優秀ですね～♪
おしまいに
「イタリアン風でもあり
薬味などで和風でもある絶妙な味」という感想でした。
トマトぽん酢は
少し砂糖を入れても
オリーブ油やごま油を入れてもウマいですよね。
次の夏にたくさん作って
そうめんにかけたり
サラダチキン（鶏ハムと呼びたい）にかけたり
焼魚にかけたりしていただきましょう。
志麻さん曰く
ポン酢を吸わせるために
トマトを湯むきすることがポイントだそうです。
手抜き料理人は
ココをすっ飛ばしがちなので反省しました（笑）
最後までご覧くださりありがとうございました！
