2021年1月8日（金）日本テレビ系で放送された「沸騰ワード10」
大人気の伝説の家政婦・タサン志麻さんが
哀川翔さんと千葉雄大さんと滝沢カレンさんに
「ポトフ」を披露しました。
志麻さんによる驚きの材料使いと丁寧な作業
そして
料理上手なカレンちゃんの
独特なカレン節にも注目が集まりました！
では早速ご紹介します！
「ポトフ」
材料
＠キャベツ：1/4個
＠長ねぎ：2/3本
＠人参：1本
玉ねぎ：1個
ブロッコリー：8房
固形コンソメ：2個
鶏ひき肉：300g
ウインナーソーセージ：6本
作り方
① 下ごしらえ
・ キャベツは芯をつけたままくし切り。
・ 人参は半分に切って縦4等分。
・ 長ねぎは4㎝長さ。
・ 玉ねぎは4等分。
② 大きなフライパンに野菜＠を並べ水（1ℓ）、コンソメを加えて弱火。
※ フライパンなら具材が重ならずきれいに火が通り煮崩れしない。
③ ひと煮立ちしたら玉ねぎを加えて蓋、弱火で1時間煮込む。
④ 鶏だんごを作る
・ ボウルに鶏ひき肉、水（15㎖）、塩（ひとつまみ）を入れてしっかり練る。
※ 卵を入れると鶏の風味が消えてしまうので、糸を引くまで水で練る。
・ ソーセージを輪切りにしてフープロにかける（ソーセージミンチ）
※ ウインナーソーセージには塩分、スパイス、薫香が含まれているので調味料代わりに使う。
・ 鶏ひき肉にソーセージミンチ加え、さらに練ってだんご状にする。
⑤ 鶏だんごをポトフに入れて10分煮込む。
⑥ ブロッコリーを加えて2分煮る。
分量詳細はこちらを参考になさってくださいね↓
おすすめレシピ
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志麻さんはOG？ろこさんは現役？makoさんは？タスカジさんって優秀ですね～♪
おしまいに
ソーセージの塩分、旨み、スパイスが効果的な
寒い日にピッタリな一品でした。
ポトフが残ったら
野菜ジュースを入れて味変。
さらに残ったら
カレーにしていただくってのが我が家のルーティーンです（笑）
ご覧くださりありがとうございました！
