「大根ごはん」
材料（4人分）
大根：250ｇ
塩：小さじ1/2
昆布：5㎝角1枚
米：2カップ
水：洗った米と同量
油揚げ：1/2枚
塩：小さじ1/2
作り方
① 大根を皮付きのまま2㎝角に切り、塩をして10分以上おいて水けを出す。
② 炊飯器に米と水を入れて昆布をちぎって入れる。
③ ①の大根とみじん切りにした油揚げも加え塩を入れて炊飯。
④ 炊き上がったらさっくりと混ぜて出来上がり。
「柿なます」
材料（2人分）
大根：200ｇ
塩：小さじ1/3弱
レモン汁：1/2個分
干し柿：1個（30～40ｇ）
作り方
① 大根をおろし、ザルに上げて軽く水けをきる。
② 塩をしてレモンを搾る。
③ 干し柿を合わせて出来上がり。
※ 干し柿がかたい場合はみりんを和えてしっとりさせるとよい。
おすすめ「大根」レシピ
おしまいに
「どこまで大根と豚の気持ちになれるか」
「どうしたら2人が仲良くなれるか」
が大事なんだそうです（笑）
土井流が楽しいレシピでした。
どうぞ参考になさってくださいね。
最後までご覧くださりありがとうございました！
