2021年1月20日（水）日本テレビ系で放送された「キューピー3分クッキング」
この季節にほっこりと温まるメニューを
藤井恵さんが披露してくださいました。
野菜もたっぷりいただけるクリーム系スープパスタです。
早速ご紹介します！
「きのことホウレン草のクリームスープパスタ」
材料（4人分）
しめじ：1パック（100g）
マッシュルーム：1パック（100g）
ほうれんそう：大1把（300g）
玉ねぎ：1/2個（100g）
ベーコン：4枚（60g）
バター：50g
にんにく：1かけ
小麦粉：大さじ3
牛乳：4カップ
スパゲッティ：200g
塩：小さじ1/2
コショウ：少々
粗挽黒コショウ：少々
作り方
① 下ごしらえ
・ しめじは根元を除き小房に分ける。
・ マッシュルームは石づきを除いて薄切り。
・ ほうれん草は根元を切って×に切り込み。たっぷりの水で振り洗いして5～6㎝長さにざく切り。
・ 玉ねぎは縦薄切り。
・ ベーコンは5㎜幅。
・ にんにくは潰して香りを出してみじん切り。
② フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒める。
③ 香りが立ったらベーコンを入れる。
④ 玉ねぎを透き通るまで炒める。
⑤ しめじ、マッシュルームを加えて炒める。
※ 油が回ってしんなりするまで。
⑥ 鍋に湯（3ℓ）を沸かして塩（大さじ2）を入れる。
⑦ スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。
⑧ 茹で上がる3分前にほうれん草を加えて一緒に茹でる。
⑨ ⑤に小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。
⑩ 中火にして牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。
⑪ 煮立ったら再び弱火にし時々混ぜながらトロリとするまで6～7分煮る。
⑫ スパゲッティが茹で上がったらほうれん草と共にザルに上げる。
⑬ しっかり湯を切り⑪に加える。
⑭ 塩・コショウを振って味を調え、器に盛って粗挽黒コショウを振って出来上がり。
※ 温玉のせたいな（個人の感想です）
おすすめ「ほうれん草」レシピ
おしまいに
コクのあるまろやかなソースが魅力的です。
ほうれん草もお安くなってますし。
当方
「縮みほうれんそう」にハマっております。
すんごく甘くてエグミがないので
下茹でなしにバター炒めなんかができちゃいます。
冬だけのお楽しみです。
さてと
きょうはパスタにしようかな？
ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
