【家事ヤロウ】㊙調味料で絶品!「麻婆豆腐」R1グランプリ

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2021年1月20日(水)テレビ朝日系で放送された「家事ヤロウ!!!

芸人さんの多くがルームシェア生活を送っていると言われています。
そこで生まれるのが
同居人の胃袋をつかんで離さない料理番(笑)

安くて万人受けするメニューを競う
料理番№1決定戦「R-1」グランプリが開催されましたので
早速ご紹介します!

業スーの鬼、太朗さんのレシピです。

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絶品!「麻婆豆腐」

材料

ガーリックスライス:小さじ2
おろし生しょうが:小さじ1
冷凍豚ひき肉:120g
長ねぎ:1/4本
輪切り唐辛子:1本分
@酒:大さじ1
@醤油:大さじ1
@オイスターソース:小さじ2
@豆板醤:小さじ1
☆水:250㎖
☆鶏ガラスープ:小さじ1
ピーナッツバター:小さじ2
木綿豆腐:1丁
片栗粉:大さじ1
水:大さじ1
花椒辣醤(ファージャオラージャン):大さじ2

作り方

① フライパンにを引き、ガーリックスライスを袋の上から細かく砕いて、おろししょうがと炒める。
② 香りが立ったらひき肉を加える。
③ 肉の色が変わったら、みじん切りした長ねぎ、輪切り唐辛子少々を加え混ぜながら炒める。
④ 調味料@を加え炒める。
⑤ 香りが立ったら☆を加えて煮立たせる。
⑥ ピーナッツバターを加える。
⑦ ペーパータオルの上に豆腐をのせて3分レンチン。
⑧ 手で大きくちぎってフライパンに入れる。
⑨ 花椒辣醤を鍋肌から回し入れる。
⑩ 水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。
※ 花椒辣醤(ファージャオラージャン)は山椒や花椒などのシビレ系香辛料が入った魔法の調味料。
※ レトルトに加えても豆腐にのせても本格的に!

太朗氏の情報

・吉本興業所属「ナミダバシ」というコンビ
・ツッコミ担当
・芸歴4年
・1Kを3人でシェア中。
(オズワルド・畠中、素敵じゃないか・柏木)

今回紹介された「R-1」レシピ

おしまいに

太朗さんは材料のほぼすべてが業務スーパーの商品でした。

さすが業スー!
裏面をよく見て購入したいですね。

ぜひ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

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