「長芋明太グラタン」
材料
長芋：180g
@牛乳：大さじ5
@マヨネーズ：大さじ2
@砂糖：ひとつまみ
@黒コショウ：たっぷり
ピザ用チーズ：1/2カップ
明太子：1/2腹
青ねぎ：2本
作り方
① ボウルに@を混ぜる。
② 3㎜幅に切った長芋を耐熱皿に敷き詰め①を回しかける。
POINT
長芋を使うことで、小麦粉を使わなくても牛乳にとろみがつく。簡単にホワイトソースができる絶妙な組み合わせ。
③ チーズ、明太子をのせ、1000Wのトースターで7分チン。
④ 明太子を崩して混ぜ、小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり。
和田明日香さん情報
和田誠（故人）・平野レミ夫妻の次男の妻
すなわち
料理愛好家の大御所・レミさんの義理の娘になります。
ちなみに和田誠（故人）・平野レミ夫妻の長男の妻は
上野樹里さん。
明日香さんは
高校生の時にミス立教に選ばれていらっしゃいます。
やっぱりね！
おしまいに
あの材料で
しっかり和食の炊き込みご飯。
さすが和田明日香さん！
（家事ヤロウでツェッペリンを流す彼女にホレるｗ）
ぜひ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
