「チョコレートティラミス」

材料

ココアパウダー：大さじ１
牛乳：大さじ1
@牛乳：1/4カップ
@砂糖：小さじ1
@塩：ひとつまみ
卵黄：2個分
グラニュー糖：20g
マスカルポーネ：150g
生クリーム：1/2カップ
フィンガービスケット：10本（カステラもおすすめ）
板チョコ：好きなものを好きなだけ

作り方

①　ココアと牛乳を鍋に入れて練り合わせ、さらに@を加え混ぜ、弱めの中火にかけて溶かす。
②　ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜ、マスカルポーネと生クリームを加えてハンドミキサーで混ぜる。
※　マヨネーズ状が目安。
③　ビスケットを①のココア液に浸して器に敷き詰める。
④　②を③の器に流し込み、再びビスケットを並べて②をかける。表面を平らにならして冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。
⑤　表面にチョコを削りかけて出来上がり。