肉と海苔でねぎを巻き、しょうがダレをかけた一品。
中にもしょうがが入っていて
ねぎ一本ペロリです。
9人家族のほりえさわこさんのレシピ
早速ご紹介します！
「ねぎ肉巻きWしょうがだれ」
材料（2人分）
豚肩ロース薄切り：150g
醤油：小さじ2
ねぎ：2本（200g）
しょうが：1片（10g）
焼き海苔：全形
ごま油：大さじ1
＠みりん：大さじ1
＠水：大さじ1
＠醤油：小さじ1
＠オイスターソース：小さじ1
＠おろししょうが：大さじ1
作り方
① ねぎを青と白に分ける。白い部分は細かく切り目を入れ、海苔の幅（短い方）に合わせて切る。青い部分は小口切りにして薬味風に使う。しょうがは繊維に沿うように薄切りにして、せん切り。
POINT
ねぎに切り目を入れると火が通りやすくなり、熱々の中身が飛び出さない（笑）
② 海苔に豚肉を広げて並べ、醤油小さじ1を塗る。ねぎの白い部分を手前に置き、しょうがとねぎの青い部分を半量ずつのせる。ねぎを軸にしてクルクル巻く。同様にもう1本作る。
③ フライパンにごま油を入れて②の肉巻きと白ねぎの残り部分を入れて蓋をする。（巻き終わりを下にする）ねぎに焼き色がつくように中火で5分焼き、返して2～3分焼く。
④ 肉巻きは一口大に、ねぎは半分に切って器に盛る。
⑤ 同じフライパンに＠を入れて混ぜながら中火にかけ、ひと煮立ちしたら④にかける
おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
