2021年1月31日（日）テレビ東京で放送された「男子ごはん」
海苔の風味が効いているサッパリした韓国風サラダです。
食感も楽しいですね。
では早速ご紹介します！
「岩のりと春雨のサラダ」
材料
鶏むね肉：100g
春雨：50g
万能ねぎ：5本
しょうが：1片
＠酢：大さじ1
＠みりん：大さじ1
＠砂糖：大さじ1/2
＠薄口醤油：大さじ1.5
＠ごま油：大さじ1/2
岩のり：5g（韓国のりでも美味）
白いりごま：適量
作り方
① ねぎは5㎝長さ、しょうがはみじん切りにしてボウルに入れる。
② 鶏肉は1㎝角の拍子木切り。
③ 湯に鶏肉を入れて中火で2分茹でる。
④ 鶏肉をザルに上げて冷水で冷やし、水けを拭きとってボウルに入れる。
⑤ 鶏を茹でた煮汁で春雨を戻す。
※ 効率がよく旨みも吸う。
⑥ 戻した春雨は4等分してボウルに入れる。
⑦ 調味料＠を混ぜてボウルにかけ、全体を混ぜ合わせる。
⑧ 岩のりを加えて盛りつけたら出来上がり。
【家事ヤロウ】山本ゆり「レンチンチャプチェ」作り方｜レンチン肉料理
...
sevilla-fa.jp
リンク
おすすめ「韓国風」レシピ
停電時でも常温の水が出る！断水対策にも◎
おしまいに
韓国風の「岩のりと鶏むねと春雨のサラダ」をご紹介しました。
岩のりは備蓄品にしておいてもいいですね。
ぜひ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
