2021年2月3日（木）テレビ朝日系で放送された「家事ヤロウ!!!」

超一流の鉄人的シェフに
家事初心者でもできる絶品レシピを書き下ろしさせるという
やんちゃな企画をやってのけました。

100均食材だけを使っても
高級中華のレベルだそうです。

早速ご紹介します！

鯰江真仁シェフ情報

ミシュランガイド9年連続☆
創作中華料理店「MASA’S KITCHEN 恵比寿」オーナーシェフ。

こちらのお店
王様のブランチで見ました！
たしか汁なし担々麺や白い麻婆豆腐で有名なんだっけ？
「食べログ4の店」で紹介されてたような。

お名前は
「なまずえまさひと」とお読みします。

「本格中華粥」

いかくんスライスとスモークサラダチキンの
W出汁で作る本格中華粥。

白がゆ
カットレタス：1/2袋
いかくんスライス
スモークサラダチキン
燻製味付たまご：1個
じゃこ揚せん：5枚
サラダ油：大さじ1/2
ごま油：小さじ1/2

①　鍋に白がゆ、水（80㏄）を入れてサラダ油を回し入れる。

POINT

動物系の出汁から生まれるコクをサラダ油で代用。コク・旨みが増し、本格中華感が倍増！

②　スモークサラダチキンを繊維に沿って裂き、鍋に入れる。

POINT

肉の繊維がほぐれ、より出汁が取れて食感もUP！

③　いかくんスライスを鍋に加えて中火で加熱し、沸騰したら弱火で3分煮る。
④　カットレタスを入れ、強火でサッと混ぜる。
⑤　皿に盛りつけ、燻製味付たまごを切って並べ、じゃこ揚せんを砕いて振りかけ、ごま油を回しかけて出来上がり。

明日、棚から商品が消えてそう（笑）

ぜひ試してみてくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！