【あさイチ】フライパンで簡単「チョコケーキ」作り方｜なかしましほ

2024.04.04

2021年2月9日（火）にNHK「あさイチ」の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」

週末のバレンタインに合わせて
フライパンで出来る「チョコケーキ」の登場です。

ポイントさえ押さえれば簡単にできるそうです。
なかしましほさんのレシピ
早速ご紹介します！

「フライパンでチョコケーキ」
- 材料（4枚分）
- 作り方
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おしまいに

「フライパンでチョコケーキ」

材料（4枚分）

卵：1個
砂糖：50g（上白糖でOK）
生クリーム：100g（乳脂肪分40％以上）
牛乳：50g
薄力粉：100g
ココアパウダー：20g
アーモンドパウダー：10g
ベーキングパウダー：小さじ1
サラダ油：少々
【トッピング】
バニラアイス
ホイップクリーム
イチゴ

作り方

①　ボウルに卵、砂糖を入れてよく混ぜる。
②　生クリームと牛乳を加える。
③　粉を合わせてふるいにかけながらボウルに入れる。
④　泡立て器で、真ん中から液体と粉をぐるぐるとなじませ、大きく外側に回して混ぜる。
⑤　粉気が無くなったら終了。混ぜすぎない！
⑥　フライパンに油を入れて中火で温め、油をなじませ余分な油をふき取る。
⑦　ぬれ布巾の上に置いて温度を下げる。
⑧　お玉1杯分の生地を入れて弱火にかける。
⑨　弱火で3分、気泡が出てきたら返して2分焼く。
⑩　湿らせた厚手のペーパータオルをかけて冷ます。
⑪　粉糖をかけ、バニラアイス、ホイップクリーム、イチゴをトッピング。バナナやナッツも合う。
※　重ねてケーキ風にしても。