rel 【男子ごはん】栗原心平「麻婆春雨」作り方|ごはんに合うレシピ

【男子ごはん】栗原心平「麻婆春雨」作り方|ごはんに合うレシピ

2021年2月14日(日)テレビ東京で放送された「男子ごはん
今回のテーマは「白いごはんに合うレシピ」です。

ひき肉の旨みをたっぷり吸ったしっかり味の春雨は
ON THE ごはんでいただきたい!

早速ご紹介します!

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「麻婆春雨」

材料

豚ひき肉:300g
乾燥春雨:100g
にんにく:1片分
しょうが:1片分
花椒:小さじ1
赤唐辛子:小さじ1
@砂糖:大さじ1/2
@紹興酒:大さじ1/2
@豆板醤:小さじ2
@味噌:大さじ1/2
@オイスターソース:大さじ1/2
@みりん:大さじ1
@醤油:大さじ2
@水:大さじ5
ごま油:大さじ1
万能ねぎ:6本分

作り方

① 下ごしらえ
・ 春雨を戻す。4等分に切る。
・ @を混ぜる(合わせ調味料)
・ 花椒を擂る。
・ 万能ねぎ赤唐辛子は小口切り
・ しょうがにんにくはみじん切り。
③ 熱したフライパンにを引きにんにくしょうがを炒める。
④ 香りが出たらひき肉強火で炒める。
⑤ 赤唐辛子を加える。
⑥ の色が変わったら合わせ調味料を加えて煮立たせる。
⑦ 春雨を加え煮汁が無くなるまで煮る。
⑧ 花椒万能ねぎをかけて出来上がり。

今回紹介された「白いごはんに合う」レシピ

おしまいに

太一くんって
麻婆のCM出てたような…

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

余震にお気を付けくださいませ。

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