2021年2月14日（日）テレビ東京で放送された「男子ごはん」
今回のテーマは「白いごはんに合うレシピ」です。
ひき肉の旨みをたっぷり吸ったしっかり味の春雨は
ON THE ごはんでいただきたい！
早速ご紹介します！
「麻婆春雨」
材料
豚ひき肉：300g
乾燥春雨：100g
☆にんにくみじん切り：1片分
☆しょうがのみじん切り：1片分
花椒：小さじ1
赤唐辛子：小さじ1
＠砂糖：大さじ1/2
＠紹興酒：大さじ1/2
＠豆板醤：小さじ２
＠味噌：大さじ1/2
＠オイスターソース：大さじ1/2
＠みりん：大さじ1
＠醤油：大さじ2
＠水：大さじ5
ごま油：大さじ1
万能ねぎ小口切り：6本分
作り方
① 春雨を戻す。4等分に切る。
② ＠を混ぜる。花椒を擂る。
③ 熱したフライパンに油を引き☆を炒める。
④ 香りが出たらひき肉を強火で炒める。
⑤ 小口切りの赤唐辛子を加える。
⑥ 肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて煮立たせる。
⑦ 春雨を加え煮汁が無くなるまで煮る。
⑧ 花椒とねぎをかけて出来上がり。
今回紹介された「白いごはんに合う」レシピ
リンク
おしまいに
太一くんって
麻婆のCM出てたような…
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
余震にお気を付けくださいませ。
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