rel 【にじいろカルテ】リュウジ新作「ほうれん草の豆乳スープ」ドラマめし3選

【にじいろカルテ】リュウジ新作「ほうれん草の豆乳スープ」ドラマめし3選

202021年2月19日(金)テレビ朝日系で放送された「お願い!ランキング」で
リュウジさんの新作レシピが披露されました。

木曜日21時~放送されている
高畑充希さん主演の「にじいろカルテ」というドラマで出てくるメニューなんだとか。

リュウジさんが試行錯誤して生み出した新作メニュー
早速ご紹介します!

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「ほうれん草の豆乳スープ」

2/11に放送された「第4話」で登場するレシピです。

材料

ほうれん草:100g
豚ひき肉:80g
@おろしにんにく:1/2片
無調整豆乳:200㏄
水:150㏄
@味噌:大さじ1
@砂糖:小さじ1
@中華ペースト:小さじ1
サラダ油:小さじ2
塩コショウ:少々
白ごま:適宜
青ねぎ:適宜
ごま油:適宜

作り方

① ほうれん草はざく切り。
※ 根っこの部分は一番栄養があると言われているので細かく切って使う。
② 鍋にサラダ油を入れて、塩コショウしたひき肉を炒める。

POINT

焼くことで香ばしさが出てスープに深みが出る。

③ 軽く焦げ目がついたら豆乳と水を加える。

POINT

豆乳を使うことでコクが出て、担々麺スープのような深い味わいになる。

④ @を加える。
※ 味噌はだし無しのものが良い。
⑤ ほうれん草を加える。
※ 下茹でしてもOK。
⑥ 数分煮込んでほうれん草が柔らかくなったら出来上がり。

リュウジおすすめ「えびシューマイ鍋」

ドラマ出演者の井浦新さんからの質問に答える形で
リュウジさんがおススメしたのが

子どもも喜ぶ「えびシューマイ鍋」です。

今回紹介された「ドラマ用」新作レシピ

おしまいに

夜中の空腹に
とんでもないものをお見舞いされてしまいました。

早く寝るべきか。
何か胃に入れるべきか。
そんなの知るかってな

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

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