「お茶漬けの素でリゾット」

アンコウズのアビコさんは
一流イタリアンシェフだったそうです。
京都の6大ホテルで調理していたのだとか。
指は7本出てましたが

材料

ごはん：1膳分
お茶漬けの素：1袋
はちみつ：適量
＠醤油：大さじ1
＠和風だし：小さじ1
焼き鶏缶詰：塩味1缶
塩せんべい：2枚
ピザ用チーズ：適量
七味唐辛子：適量
バジル粉末：適量
ディル：適宜

作り方

①　器にごはんを入れお茶漬けの素をかける。
②　はちみつを全体にかける。
③　＠をかける。
②　焼き鳥をのせる。
③　塩せんべいを砕いて振りかける。
④　ピザ用チーズをかける。
⑤　チーズ全体に熱湯をかける。
⑥　全体をかき混ぜる。
⑦　七味唐辛子とバジルを振りかける。
⑧　追いチーズする。
⑨　チーズをバーナーで炙る。
⑩　ディルを添える。

「WinWin卵かけご飯」

こがけんさんは
板前だったそうです。

材料

ごはん：1膳分
卵
高菜漬け：適量
昆布の佃煮：適量
釜揚げしらす：ひとつかみ
刻みのり：ひとつかみ
生卵：1個
かつお節：大量
【ドレッシング】
＠はちみつ：大さじ1
＠りんご酢：大さじ2
＠醤油：大さじ2
にんにく：1片
油：大さじ2

作り方

①　錦糸卵を作る。
②　ザルにかぶせて粗熱をとる。
③　高菜漬けをみじん切り。
④　＠をにんにくを加えた油に少しずつ混ぜて乳化させる。
⑤　器に盛ったごはんに高菜漬けを散らす。
⑥　錦糸卵と昆布の佃煮をのせる。
⑦　釜揚げしらすをのせてドレッシングをかける。
⑧　刻みのりを散らす。
⑨　生卵をのせる。
⑩　かつお節をかけて出来上がり。