2021年2月28日（日）TBS系「サンデー・ジャポン」
備蓄品が期限をむかえることが多い昨今
アレンジレシピは本当に助かります。
今回は
そのまま食べるには厳しい種類もあるレトルトカレーを
包丁もまな板も使わずにアレンジするレシピを
一条もんこさんが披露してくれました。
早速ご紹介します！
南インド風「フィッシュカレー」
備蓄品消費にもってこいのレシピ！
材料（2人分）
辛口レトルトカレー：2袋
サバ水煮缶：1缶
粒マスタード：大さじ2
作り方
① 全材料を鍋に入れて加熱する。
② 沸騰したらさらに2分加熱
POINT
サバとスパイスは相性抜群。スパイスが臭みを消しサバ本来の旨みを引き出す。
「カレボナーラ」
パスタソースに変身！
材料（2人分）
甘口レトルトカレー：2袋
パスタ：160g
チューブにんにく：小さじ1
卵黄：2個
牛乳：100㏄
粉チーズ：大さじ5
コーヒーフレッシュ：4個（16㏄）
作り方
① フライパンにカレー、にんにく、牛乳を入れて沸騰させる。
② 2分煮詰める。
③ 火を止めて粉チーズとコーヒーフレッシュを加えよく混ぜる。
④ 茹でたパスタを絡めて卵黄をのせる。
「フワフワ映えカレー」
材料（2人分）
レトルトカレー：2袋
卵：4個
水：大さじ4
3倍濃縮めんつゆ：大さじ1＋1/3（小さじ4）
ごはん：400g
作り方
① ごはんに卵黄2個とめんつゆを入れて混ぜ合わせる。
※ 卵白は使う直前まで凍らない程度に冷やす。使うボールや泡立て器も冷蔵庫で冷やす
② 卵白2個分でメレンゲを作る。
③ 卵ごはんを盛り付け、カレーをかけ、メレンゲと温玉を飾る。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました！
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