rel 【沸騰ワード10】タサン志麻「華やかソースの茹でステーキ」作り方

【沸騰ワード10】タサン志麻「華やかソースの茹でステーキ」作り方

2021年3月5日(金)日本テレビ系「沸騰ワード10

伝説の家政婦タサン志麻さん
「ステーキ肉」を茹でてしまいました!

茹でることでさっぱりいただけるステーキに
彩の良い野菜ソースを添えたレシピは

カズレーザー「今後、鉄板で肉焼くヤツはバカ」
と言い切ったほど(笑)

早速ご紹介します!

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「茹でステーキ」

材料

ステーキ肉
野菜軍団!

作り方

① ステーキ肉に塩・コショウする。
② フライパンに湯を沸かし、クズ野菜とステーキ肉を1分茹でる。
③ 火を止めて余熱で温める。
④ ボウルにマスタード、塩・コショウ、オリーブ油、サラダ油を混ぜ合わせ乳化させる。
⑤ ④にみじん切りしたゆで卵、ケッパー、パセリ、玉ねぎ、パプリカを加えてソースを作る。

POINT

※ ドレッシング+野菜=ラビゴットソース
※ ドレッシング+ゆで卵=グリビッシュソース
∴ 今回のレシピは「ラビゴット・グリビッシュソース

⑥ 茹でた肉を薄切りにして皿に盛る。
⑦ 彩り鮮やかな野菜ソースをかけて出来上がり。

ケッパーがいい仕事!なければらっきょうでもOK

志麻さんの愛用品

スライサー
志麻さんが家政婦を始めた当初、唯一持参していたアイテム。
手軽で美味しいフランスの定番サラダ「キャロットラペ」で威力を発揮。

ブレンダー
ブラウンのものを。

ティファール鍋セット
オーブンに入れたりそのまま食卓に出したり。
フライパン専用の蓋があるセットが◎だそうです。

まな板
「BIKITA Wood Life」
小回りの利く小さなもの(15×30㎝)を使っていらっしゃいますね。

舟形ボードのご予約
舟形ボードのご予約 - 現在のご予約は2022年12月ごろのお届けです。

基本的にはペティナイフ1本で調理なさってます。

志麻さんファンは待ってましたよ最新刊!
「沸騰ワード10」の2年分のレシピが詰まっているらしいです。
なんと88品目も!

これでしばらく楽しめますね。

おすすめ「ステーキ」レシピ

リュウジさん曰く「キャベツ料理の中で一番好きかもしれない!」のレシピ↓

家事代行サービス

たくさんの優れた仕事人(笑)が登録なさっているのが
タスカジ」という家事シェアサービス

家事を依頼したい我々と
素晴らしいハウスキーパーさんをマッチングするのが「タスカジ」なんですね。

ハウスキーパーさんと直接やり取りするので
好みにカスタマイズできるところが斬新。

そしてなんと
入会金、登録料が不要

これはオーダーしやすいですね。

調理専門の方もいらっしゃれば
掃除、お片付けのエキスパートさんも!

一度ご指南いただいて
その後自分で取り組んでもいいし
がっつりお願いし続けてもいいし。

なんだかその気になってきた(笑)

交通費やサービス対応エリアなど
詳細はこちらでご確認くださいね。

【タスカジ】カリスマ家政婦でメディア話題沸騰

登録して自分の経験を活かすのもアリです!

おしまいに

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

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