rel 【あさイチ】10分で3品!「うど」お手軽副菜レシピまとめ

【あさイチ】10分で3品!「うど」お手軽副菜レシピまとめ

2021年3月7日(月)NHK「あさイチ

都道府県魅力度ランキング」で
最下位になった栃木県!

ぜひ自虐上手な我が埼玉に譲ってほしいです。
埼玉県ならそのタイトルを使いこなせると思うのです(笑)

それはともかく
栃木には素敵な魅力がいっぱいあるので
ご紹介します。

意外な「うど」ですけど
栃木は出荷量が日本一。

そして「うど」は
なんだか実力者らしいのです。

もう一品欲しい時の救世主「うど」の実力を見よ!
子どものおしゃぶりが「うど」!

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「うどの生ハム巻き」

生産者さんの間違いないレシピです。

材料

うど:根元の太い部分
水菜
生ハム

作り方

① うどは皮を厚めに剥く。
※ 皮も捨てないで♡
② 食べやすい太さに切って、水菜と一緒に生ハムで巻く。

「うどの豚肉巻き」

火が通りやすいのがウドの魅力!

材料

うど
豚薄切り肉

作り方

① スティック状に切ったうど豚薄切り肉を巻く。
② フライパンで焼き、に火が通ったら出来上がり。
③ 塩・コショウで味付けを。
※ 冷めても美味。お弁当に最適。
※ 火を通すとトロっとした食感に。

「うどの皮のフリッター」

子どもも喜ぶ一品!つまみにも。

材料

うどの皮
片栗粉

作り方

① うどの皮をポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
② 180℃30秒揚げる。
③ 青のりをふって出来上がり。
※ カレー粉でもシソふりかけでも美味。

おすすめ「うど」レシピ

おしまいに

山菜の中でもクセが強いイメージの「うど」でしたが
「軟白うど」はお手軽でした!

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

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