rel 【ごごナマ】ホットケーキミックスで「豆腐入り抹茶パンケーキ」Mizuki

【ごごナマ】ホットケーキミックスで「豆腐入り抹茶パンケーキ」Mizuki

2021年3月10日(水)NHK「ごごナマ

ホットケーキミックスと言えばこの方!
Mizukiさんのレシピです。

全てが入っていて失敗無しの万能粉「ホットケーキミックス」を使って
パンケーキ」を作ります。

豆腐が入っているのでふんわりモチモチ。
冷めてもかたくならない「パンケーキ
早速ご紹介します!

HM

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「豆腐入り抹茶パンケーキ」

出典:NHK・HP

材料(4枚分)

絹豆腐:150g
卵:M1個分
牛乳:70㎖
HM:150g
抹茶パウダー:大さじ1(ココアでも美味)
サラダ油:適量

作り方

① 豆腐をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
※ ペースト状にする。
② 卵と牛乳を加えて混ぜる。
※ なじむまで混ぜる。
③ ホットケーキミックス(HM)を加える。
④ 抹茶パウダーをふるって加え、泡立て器でざっくり混ぜる。

POINT

パンケーキはダマがあるくらいがおいしく仕上がる。

⑤ フライパンに油を薄く引き、生地を流し入れる。
⑥ 弱火で4~5分焼く。
⑦ 焼き色がついたら返し、蓋をして弱火で2分焼く。
※ 押して弾力があれば焼き上がり。

Mizukiさんの「自家製HM」

ホットケーキミックスも作れます!
袋に材料を入れてふるだけ。

・薄力粉:130g
・砂糖:大さじ1.5
・塩:ひとつまみ
・ベーキングパウダー:大さじ1/2

おすすめ「HM」レシピ

おしまいに

Mizukiさんの「豆腐入り抹茶パンケーキ」でした。

どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました!

HM

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