「いちごの冷製パスタ」

【2人分】
①　鍋の湯（2ℓ）に塩（小さじ4）を加えてカッペリーニ（120g）を表示時間より1分長く茹でる。
②　茹で上がったら水に取ってサッと洗い、氷水で締める。
③　大きめのボウルにオリーブ油（80㎖）おろしにんにく（1片分）塩（小さじ1/1）を入れてよく混ぜ合わせる。
④　ヘタを取って1㎝角に切ったイチゴ（80g）、粗く刻んだパセリの葉（30g）を加えて和える。
⑤　カッペリーニを加えて和え、粉チーズ（適量）をふる。
※　少しずつ取って丸めながら高さを出して盛ると映える！