2021年3月23日（火）テレビ朝日系「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
今週のテーマは「簡単スピードメニュー」です。
「しらすと高菜の混ぜごはん」
材料（2～3人分）
高菜漬け：30g
香菜：1株（青ねぎ、三つ葉でもOK）
しょうが：小さじ2
ごま油：小さじ1
豆板醤：小さじ1/2
オイスターソース：小さじ2
釜揚げしらす：150g
ごはん：500g
白いりごま：大さじ1
作り方
① 香菜は2㎝長さに切り、高菜漬けとしょうがはみじん切り。
② フライパンにごま油を熱し豆板醤、しょうがを弱火で炒める。
③ 高菜漬けを加えて強火で炒める。
④ オイスターソースを加えて高菜と炒め絡める。
⑤ 釜揚げしらすを加えて強火でサッと炒める。
⑥ 温かいごはんに⑤、いりごま、香菜を混ぜて出来上がり。
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おしまいに
「しらすと高菜の混ぜごはん」でした。
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
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