「しらすと高菜の混ぜごはん」

材料（2～3人分）

高菜漬け：30g
香菜：1株（青ねぎ、三つ葉でもOK）
しょうが：小さじ2
ごま油：小さじ1
豆板醤：小さじ1/2
オイスターソース：小さじ2
釜揚げしらす：150g
ごはん：500g
白いりごま：大さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　香菜は2㎝長さ。
・　高菜漬けとしょうがはみじん切り。
②　フライパンにごま油を熱し豆板醤、しょうがを弱火で炒める。
③　高菜漬けを加えて強火で炒める。
④　オイスターソースを加えて炒め絡める。
⑤　釜揚げしらすを加えて強火でサッと炒める。
⑥　温かいごはんに⑤、いりごま、香菜を混ぜて出来上がり。