【相葉マナブまとめ】釜－１歴代優勝レシピ総まとめ

2024.04.04

第6回優勝「さよりめし」

5合レシピ！

米：5合
かつお昆布だし：800㎖
塩さんま：4尾
醤油：小さじ3
塩：小さじ1
酒：大さじ2
ぎんなん：100g
氷：200g

①　米は洗って1時間浸水。ザルにあげて水けを切る。
②　塩さんまは内臓を除き半分に切る。
③　炊飯器に米、かつお昆布だし、醤油、塩、酒を入れて混ぜる。
④　ぎんなん、塩さんま、氷を加えて炊飯。
⑤　炊き上がったらさんまの頭、骨を除いて全体を混ぜる。

第7回優勝「マルゲリータ釜めし」

米：3合
コンソメスープ：350㎖
トマト：1個
玉ねぎ:1/2個
塩：小さじ1
オイルサーディン：2缶
氷：100g

①　米は洗って1時間浸水。ザルにあげて水けを切る。
②　トマトはヘタを取る。
③　玉ねぎはみじん切り。
④　炊飯器に米、コンソメスープ、塩を入れて混ぜる。
⑤　真ん中にトマトを置き、周りに玉ねぎ、オイルサーディンをオイルごと入れる。
⑥　氷を加えて炊飯。