プチプチのゴマの食感と香ばしい香りが食欲をそそります！
甘辛だれでいただく栗原家のつくね
早速ご紹介します！
「ごまつくね」
材料（10本分）
白ごま：大さじ5
鶏ひき肉：300g
＠酒：大さじ1/2
＠小麦粉：大さじ1
＠塩：小さじ1/3
＠コショウ：少々
＠卵白：1個分
玉ねぎ：1/4個（50g）
卵黄：1個分
【甘辛だれ】
砂糖：大さじ2
醤油：1/4カップ
みりん：1/4カップ
作り方
① 鶏ひき肉に＠を混ぜて練る。
② 粗みじん切りの玉ねぎを加える。
③ 白ごまを大量に加える！
④ 小判形に整える。
⑤ フライパンにサラダ油（適量）を引いて中火～強めの中火で2分30秒～3分焼く。
⑥ 返して同様に焼く。
⑦ たれの材料を煮立たせる。
⑧ 弱火で5分煮詰める。
⑨ 熱いうちに串に刺してたれをかける。
※ 卵黄と七味をかけていただく。
タワーレコード Yahoo!店
おすすめ「つくね」レシピ
「栗原家のつくね」心平くんver.
おしまいに
栗原はるみさんの「ごまつくね」でした。
生のはるみさん
とても楽しそうに調理しておいででしたね。
朝から幸せな気持ちになれました！
どうぞ参考になさってください。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
新年度
いろいろ見直さにゃならんです。
