2021年4月1日（木）日本テレビ系「ヒルナンデス！」
ぐっち夫婦のTatsuyaさんのレシピです。
早速ご紹介します！
「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」
材料（2人分）
サラダ油：小さじ2
春キャベツ：1/4玉
豚バラ肉：100g
料理酒：大さじ1
塩：小さじ1/2
作り方
① 下ごしらえ
・ 春キャベツはざく切り。
・ 豚肉は一口大。
② 油を引いたフライパンに春キャベツ、豚バラを入れる。
③ 料理酒をかけて塩をふる。
④ 蓋をして中火で3～5分蒸す。
※ ハリッサをかけていただく。
「ハリッサ」
トルコやモロッコなど
地中海沿岸諸国で食べられている唐辛子をベースにした調味料。
辛さだけでなく旨みやコクも！
クスクスやケバブサンドに用いられる。
材料を混ぜるだけ！
一味唐辛子：5g
パプリカパウダー：6g
クミンパウダー：6g
コリアンダーパウダー：6g
オリーブ油：大さじ2
レモン汁：小さじ2
にんにくチューブ：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
リンク
おすすめ「キャベツ＆豚」レシピ
おしまいに
Tatsuyaさんの「春キャベツと豚肉の蒸ししゃぶ」でした。
新年度、新生活。
いろいろ見直しが必要かも。
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
