2021年4月12日（月）日本テレビ系「ヒルナンデス！」
リュウジさんの居酒屋メニュー
早速ご紹介します！
「アスパラのソテー」
この時期のアスパラは
甘みがあって柔らかくて瑞々しい！
材料（1人分）
アスパラガス：5本
粉チーズ：大さじ1
塩：適量
オリーブ油：大さじ1/2
かつお節：適量
作り方
① アスパラは根元5㎝の皮をピーラーでむく。
② フライパンにオリーブ油を引く。
③ 中火で焼き、塩をふる。
※ 丸ごと焼くと蒸されて違う食感が楽しめる。
④ 焦げめをつける。
⑤ 水を入れ弱めの中火で蓋をする。
⑥ 器に盛って粉チーズ、かつお節をかける。
※ スモークチーズ風に感じられる。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
今日も楽しい食卓でありますように。
ご覧くださりありがとうございました！
