「チーズコロッケ」

材料

じゃがいも：150g
おから：150g
玉ねぎ：1/4個
ピザ用チーズ：適量
薄力粉：20g
コンソメ：小さじ1
塩コショウ：少々
サラダ油：適量

【特製ソース】
みりん：大さじ1
＠ケチャップ：大さじ1
＠ウスターソース：大さじ4

作り方

①　じゃがいもは皮をむき4等分して耐熱ボウルに入れる。
②　ふんわりラップして600Wで2～3分レンチン。
③　フォークなどで潰す。
④　玉ねぎはみじん切りして③の耐熱ボウルへ。
⑤　おから、薄力粉、コンソメ、塩コショウも加えてよく混ぜ合わせる。
※　おからを加えることで外カリ食感に。
⑥　ピザ用チーズを中に入れながら手のひらサイズに成形。
⑦　高さ1㎝位の油で揚げ焼き。
⑧　香ばしく焼き目がついたらソースをたっぷりかけて出来上がり。
【特製ソース】
お好み焼き風ソース
①　耐熱容器にみりんを入れて600Wで30秒レンチン。　
※　アルコールを飛ばす。
②　＠を加えてよく混ぜる。

　