「冷や汁風そうめん」

材料（2人分）

骨とりさばのみぞれ煮：1袋
そうめん：100g
キュウリ：1本
みょうが：1個
しょうが：1片
大葉：1枚
アーモンド：5～6個（柿PでもOK）
2倍濃縮めんつゆ：大さじ2
水：200㎖
梅肉：適量

作り方

①　下ごしらえ
・　しょうが、みょうがはみじん切り。
・　キュウリは輪切り。
・　みぞれ煮は袋の上から揉む。
・　大葉は角切り。
・　アーモンドは砕く。
②　そうめんを茹でる。
③　キュウリをボウルに入れてめんつゆで揉む。
④　しょうが、みょうがを加える。
⑤　みぞれ煮を汁ごと加える。
⑥　大葉、アーモンド、水を加えて混ぜる。
⑦　器に流水で洗ったそうめんを盛りつけ、冷や汁をかける。
※　梅肉をのせても氷を入れても美味。