「ねぎ焼き」

材料（1人分）

＠細ねぎ：1.5カップ（60～80ｇ）
＠小麦粉：1/2カップ（60g）
＠水：大さじ5
＠削り節：小1袋（2.5g）
＠塩：ひとつまみ（小さじ1/6）
桜えび：10g
☆醤油:小さじ1
☆ウスターソース:小さじ1

作り方

①　下ごしらえ
・　ねぎは小口切り。
・　☆を混ぜ合わせる。
②　ボウルに＠を入れて粉けがなくなるまで混ぜる。
③　フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱する。
④　②を丸く広げ、桜えびをまんべんなく散らす。
⑤　底が焼けたら返し、押さえて薄くする。
⑥　生地に火が通ったら再び返し、☆をかけて全体に広げる。
⑦　返して焦がさないようにサッと焼く。