2021年5月2日（日）日本テレビ系「沸騰ワード10」
冷蔵庫の中身を見て
初見の食材を相手に3時間で14～15品を作り
片付けも終えてしまう手際の良さと
間違いない料理の腕前が大絶賛！
それでいて控えめなお人柄が素敵すぎるタサン志麻さん。
テクニックとアイデア満載のレシピ
早速ご紹介します！
「さばパイ」
材料
玉ねぎ：1/2個
にんにく：1片
オリーブ油：大さじ1
カットトマト缶：1缶（400g）
サバ水煮缶：2缶（380g）
ローズマリー：1枝
タイム：2枝
塩・コショウ：適量
冷凍パイシート：20×19㎝2枚
溶き卵：適量（卵黄1個分を水：小さじ1でのばしたもの）
作り方
① 下ごしらえ
・ にんにくはみじん切り。
・ 玉ねぎは薄切り。
・ パイシートは使用前に室温に戻して解凍（暑い時期は解凍したら冷蔵庫へ）
② フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱する。
③ 香りが立ったら玉ねぎと塩（ひとつまみ）を入れて炒める。
④ しんなりしたらトマト、水（100㎖）、ハーブ、サバ缶（汁ごと）を加える。
⑤ 水分がなくなるまで煮込む。
⑥ サバをほぐしてハーブを除き塩・コショウで味を調える。
⑦ バットに移して粗熱を取る。
⑧ パイシートの四隅に溶き卵を塗って⑦をのせる。
⑨ もう1枚のパイシートに切り目を入れて被せる。
⑩ 表面に溶き卵を塗って、クッキングシートを敷いた天板にのせる。
⑪ 200℃のオーブンで25～30分焼く。
志麻さん愛用ツールや離乳食まで載っています。
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おしまいに
どうぞ参考になさってくださいね。
ご覧くださりありがとうございました。
今日も楽しい食卓でありますように！
